アトピー改善にニンジンを食べよう
アトピーはかゆみがあり、肌の見た目もあまりよくありません。ですので早く治したいものです。アトピーにはニンジンが効果あります。
ニンジンに含まれている栄養素として有名なのは、なんといってもβカロテンです。βカロテンは体内でビタミンAに変化します。ビタミンAは皮膚の傷んだ組織を再生させます。ビタミンAは湿疹を早く治してくれます。そしてビタミンAに変化しなかったβカロテンは、肌の老化を防いでくれます。このようにニンジンはアトピー改善に最適な野菜です。
ニンジンの摂取方法
ニンジンの食べ方はいろいろありますが、効果てきに摂取できるのはニンジンジュースです。ニンジンをジューサーでジュースにして飲んでください。ニンジンはそれだけでもおいしく飲めますが、もっとおいしく飲みたいようでしたら、リンゴやレモンをいれてください。特にりんごは整腸作用がある果物として有名なのでお勧めです。
他のニンジンの摂取の仕方としては大根と一緒におろして食べる方法です。おろすことにより、繊維が豊富なニンジンを丸ごと食べることができます。大根にはコラーゲンの合成に欠かせないビタミンCが含まれています。大根おろしの食べ方として有名なのは、さんまなどの青魚に添えられて一緒に食べる方法ではないでしょうか。
大根おろしに含まれているアミラーゼは魚の消化を助けてくれるだけでなく、サンマなどの青魚を食べると湿疹が出ることがありますが、大根おろしを一緒に食べることにより、湿疹を抑える働きもあります。
大根とニンジンをいっしょにおろして食べるときに注意が必要なことがあります。それは、ニンジンにはビタミンCを破壊する酵素が含まれているので、せっかく大根に多く含まれているビタミンCを破壊してしまいます。これを防ぐには酢や、柑橘系のしぼり汁を加えることで防ぐことができます。
またニンジンは食べるだけでなく、かさかさ肌の人には直接肌に塗ってもアトピー改善に効果があります。ニンジンのおろし汁をコットンなどに浸み込ませてそれを肌に付けることにより、アトピーの痒みが収まったり、肌がきれいになったりします。
このようにニンジンはアトピーの治療にはとても効果がある食品ですが、ニンジンだけを食べていればいいというわけではなく、他の食品もバランスよく食べることが大切ですので、バランスのいい食事を心がけて、アトピーを改善していきましょう。
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